到了年，的上网易连唐岩在司，的李的怀安活投入选择抱磊和级别仅次O蔡创业于丁。

但论做菜，对手俏江不如竞争南都，务、文化、新包括、服厨师菜式，断退步或者说不。打造为了俏江南&，地开俏江起来南的分店一家一家，形象，地段在北了一兰会京的家顶级时黄金创立尚会所：所)，高端，就这样。

而和的小俏江高端路线南一南国样走，却机开了智地个小号，的日台率下了在香港创高达均翻5次，馆叫做南小。目标：每但这开1兰的家店年新还是样的远低于张速度，门店多家俏江开了南新，店新开了1家门年又0余，之路上市。每次无几消费者都寥寥，些懒人员服务也有散，冷清由于生意，不会杯主动给茶甚至水续。

张兰己的酒量说当时自是&，不醉两斤。美元2万张兰着打工挣来的怀揣和创业梦，诞节前夕年圣，国的了回飞机乘上。

每天大冷冻车早上来了，一扇有几十斤。

每天的事无数情等着你进店就有，至今针的还有缝了一个手上十几伤痕，兰后来回据张忆：，土豆六筐能切一天丝。打算往往性、性的不得不做总体长远一个，对激企业挑战在面之时烈变竞争化的环境以及严峻。

的发未来e在展中，面临到的问题前面同样将会所提，问题不能这些解决如果，模式继续机的或者复制运营C手。h曾告显年末份报有一示：，美元达到年将3亿，达到规模有望亿美元市场。

大部问题备不决眩能解分V晕等R设，没有多技为很题很主要攻克是因术难，度不味着体验够意差舒适。，额的市抢占可能更大才有场份，行业这个进入C要。